۲۰ ایده ی جذب مشتری کافی شاپ (بخش دوم )

در مقاله قبل  ۲۰ ایده ی جذب مشتری کافی شاپ (بخش اول ) به ۱۰ ایده پرداختیم که بیشتر مناسب کسانی بود که تازه کافه ی خود را راه اندازی کردند
در ادامه به باقی ایده های جذب مشتری برای کافه می پردازیم

پیشنهاد میشود ابتدا مقاله قبلی را مطالعه بفرمایید.

۱۱٫ طراحی منو جذاب

 

 

منو ی خوب می‌تواند یکی از ایده‌های خلاقانه برای جذب مشتری کافه باشد. منو جذاب می‌تواند تجربه غذا خوردن خوب را افزایش دهد، به مشتری کمک می‌کند تا انتخاب بهتری داشته‌ باشد و ذائقه افراد را تحریک می‌کند.

برای طراحی منو آن را به بخش‌های مختلف تقسیم کنید تا مشتری راحت‌تر بتواند سفارش دهد.

از عکس‌های با کیفیت بالا و جذاب و واقعی برای منوی خود استفاده کنید. البته بعضی از کافه‌داران ترجیح می‌دهند که در منو از عکس استفاده نکنند و آن را به تخیل مشتری می‌سپارند.

بنابراین اگر عکسی در منوی خود قرار دادید باید تمام تلاشتان را بکنید که نتیجه نهایی که به دست مشتری می‌رسد بسیار شبیه عکس در منوتان باشد.

برای هرکدام از غذاها و نوشیدنی‌ها توضیحات خلاصه‌ای قرار دهید تا به مشتریان در انتخاب سفارشاتشان کمک کنید.
(مثلا مواد تشکیل دهنده )

در عین حال که مشتری علاقه به دانستن قیمت‌ها دارد، شما سعی کنید آن را برجسته و روی آن تأکید نکنید.

امروزه با توجه به تورم و تغییر قیمت ها خیلی نسخه های چاپی منو شاید به صرفه نباشد به زودی در مجموعه مجلل طراحی منوی دیجیتال و فروش منوی دیجیتال صورت میگیرد.

شاید خیلی به طراحی قاب منو توجه نشود ولی سبک طراحی قاب منو باید متناسب با طراحی داخلی کافه باشد و این نشان‌دهنده حرفه‌ای بودن شماست.

 

۱۲٫ سرو غذای سنتی

 

سعی کنید یک نوع غذای سنتی هم در کافه خود سرو کنید، مثل آش رشته یا کشک بادمجان.

این نوع غذاها یادآور خاطرات قدیمی هستند و حس خوبی را به افراد منتقل می‌کنند.

البته باید حواستان باشد که آش یا کشک بادمجان یا … بسیار خوش‌مزه و لذیذ باشد. چون این غذا های نوستالژی طعمی آشنا برای افراد دارد و هرگونه کم و کاست در آن زود مشخص می‌شود!

۱۳٫ ساخت فضاهای مجزا در کافی‌شاپ

 

تفکیک فضای نشیمن نمای کافی‌ شاپ را مرتب نشان می‌دهد و همه‌چیز به صورت سازمان‌دهی شده قرار دارد.

شما می‌توانید فضا را به این صورت برای افراد تفکیک کنید:

• خانواده‌هایی که با فرزندان خود برای سرو غذا آمده‌اند.
• زوج‌هایی که قرار عاشقانه دارند و محیطی دنج و آرام را می‌پسندند.
• همکارانی که برای قرار کاری در کافه شما حاضر می‌شوند.
• یا اگر قلیان سرو میکنید یا اجازه سیگار کشیدن در کافه تان دارید حتما فضایی  مجزا با تهویه ایجاد کنید که کسانی که استعمال دخانیات دارند اذیت نشند

در این صورت تمام اقشار جامعه می‌توانند به کافه شما بیایند و اوقات خوشی را سپری کنند.

 

۱۴٫ در نظر گرفتن فضایی برای کودکان در کافه

 

اگر هدف شما جذب همه اعضای خانواده هاست این پیشنهاد مناسب شماست

 

در دنیای امروز بچه‌ها هم عاشق رستوران و کافی‌شاپ هستند.

والدین ترجیح می‌دهند برای گردش خانوادگی جایی را انتخاب کنند که پذیرای بچه‌ها باشد.

کافی شاپ‌هایی که فضای مختص کودکان دارند، این اطمینان را به والدین می‌دهند که بچه‌ها در آن جا سرگرم شده؛ در نتیجه آن‌ها هم لذت بیشتری می‌برند.

جلب رضایت کودکان یکی از ایده های جذب مشتری کافی شاپ است چون در این صورت مشتری خانوادگی خواهید داشت.

۱۵٫ در نظر گرفتن قسمتی برای برگزاری تولد یا پکیج های مربوطه

 

روز تولد برای هر کسی بسیار خاص و پر اهمیت است.

تولد سن و سال نمی‌شناسد و تولد گرفتن برای افراد در هر سنی لذت‌بخش است.

کافی‌شاپ‌ها امروزه میزبان افراد برای ثبت این روز زیبا هستند.

کافه‌ها یکی از بهترین مکان‌ها برای سورپرایز تولد هستند. پس یک قسمت از کافه را همیشه به صورت تزیین شده قرار دهید تا در شادی افراد سهیم باشید و مشتری بیشتری جذب کنید.

ویا پکیج های مخصوص تولد داشته باشید و با قنادی نزدیک کافه همکاری داشته باشید برای تهیه کیک و تزیینات مخصوص داشته باشید

افرادی که برای سورپرایز تولد عزیزانشان به کافه شما می‌آیند هیجان زیادی دارند. آن‌ها را درک کنید، با تمام وجود کمکشان کنید تا بتوانند عزیزانشان را خوشحال کنند.

 

 

۱۶٫ وای‌فای(wi-fi) رایگان برای جذب مشتری در کافی شاپ

 

 

با توجه به گسترش استفاده از اینترنت و فضای مجازی، داشتن وای‌فای رایگان یک مزیت عالی است و باعث جذب مشتری در کافی شاپ شما می‌شود.

تا زمانی که سفارشات مشتریان حاضر شود آن‌ها می‌توانند از وای‌فای استفاده کنند.

آن‌ها با استفاده از آن به فضای مجازی، بازی‌ها و … دسترسی پیدا می‌کنند.

شما با این روش مشتری خود را سرگرم می‌کنید تا گذر زمان را حس نکند و همواره از بودن در کافه شما لذت ببرد.

با داشتن اینترنت پرسرعت در کافه خود می‌توانید میزبان افرادی باشید که به صورت فریلنسری کار می‌کنند و یا جلسه آنلاین مهمی دارند.

 

۱۷٫ ایده‌ برای مناسبت‌های مختلف

برای مناسبت‌های مختلف مثل یلدا، نوروز و … میزهای متناسب با آن جشن را بچینید. میز را متناسب با سبک کافی‌شاپ خود بیارایید.

زمان خاصی را مشخص (در تاریخ معین به مدت یک هفته) و در فضای مجازی اعلام کنید تا مشتریان آگاه شوند. حتماً زمان را محدود در نظر بگیرید، در این صورت مشتری بیشتری جذب می‌کنید.

منوی مخصوص با مناسبت اضافه کنید (مثلا برای شب یلدا از منوی آجیل و انار و … استفاده کنید)

افراد با میز شما عکس یادگاری می‌گیرند و این جشن‌ها در خاطرشان ثبت می‌شود.

شما با این کار باعث می‌شوید که کافی‌شاپتان یادآور لحظه‌های شیرین مشتریان باشد و این یکی از ایده های جذب مشتری کافی شاپ است.

 

۱۸٫ سفارشات بیرون‌بر و take away

 

بعضی افراد دوست دارند بنا به شرایطی سفارشاتشان را در منزل یا جایی جز کافی‌شاپ سرو کنند.

در نتیجه امکان داشتن غذای بیرون‌بر برای کافه یک مزیت محسوب می‌شود.

فردی مسئولیت‌پذیر، دقیق، امین و خوش‌رو را برای این قسمت استخدام کنید تا مشتریان را راضی نگه‌دارید.

 

البته بعضی افراد هم دوست دارند در مسیر از قهوه ی خود لذت ببرند با سیستم take away می تونید خیلی مشتری  جذب کنید

 

و همان طور که در مقاله قبل گفتیم می توانید از سرویس های اسنپ فود و دیجی جت استفاده نمایید .

 

۱۹٫ انتخاب مناسب کافی‌من یا باریستا(پرسنل)

 

انتخاب باریستا برای جذب مشتری کافه بسیار حائز اهمیت است.

فردی را برای کافی‌من بودن انتخاب کنید که تسلط و مهارت کافی برای درست کردن قهوه و انواع نوشیدنی‌ها داشته‌ باشد و خوش‌اخلاق، خون‌گرم، بادقت و معاشرتی باشد.

 

البته نظافت میز ها و سرویس بهداشتی از مهم ترین مسائل است

 

۲۰٫ نرم افزار مالی و رستورانی (کافه) در اداره کافی شاپ

 

برای به دست آوردن هزینه ها و فروش و اتصال به آشپزخانه حتما از یک نرم افزار رستورانی استاندارد استفاده کنید.

 

نرم افزار رستورانی باید ساده (یوزر فرندلی) باشد و گزارش گیری منظم داشته باشد و انبار داشته باشد و بتوان بهای تمام شده را بدست آورد.

نرم افزار مالی – رستورانی مجلل مفتخر است نرم افزار خود را در سه مدل عرضه کند تا متناسب با نیاز شما با بهترین قیمت ارائه کند.

 

برای دریافت مشاوره رایگان با شماره  زیر تماس بگیرید:

 

۰۲۱-۴۳۴۹۷
داخلی (۴۰۶)